Winterzwiebel, Ewige Zwiebel

Allium fistulosum

Winterzwiebel, Ewige Zwiebel

  • frosthart
  • aromatische, würzige, milde Blüten und Stiele
  • Bienen- und Insektenweide
  • angenehmer Blütenduft
  • geeignet für die Topfkultur

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Informationen

Mindestabnahme 5 Stück weisse Blüten, sich selbst vermehrend, essbar, Höhe 30-70cm, Blütezeit Juni - August

Blütezeit
Blütezeit
Mai - August
Breite
Breite
25 - 30 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
50 - 80 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Besonders gerne wird die Winter-Zwiebel (Allium fistulosum) als Würzkraut, zum Beispiel für Salate und Sauchen verwendet. Daher ist es praktisch, wenn sie direkt im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse wächst.
Bei dieser mehrjährigen, sommergrünen Kräuterpflanze stehen natürlich die aromatischen, würzigen, milden Blätter im Vordergrund. Sie sind rundlich und haben eine schöne grau-grüne Farbe. Doch auch die zitronengelben, angenehm duftenden Blüten von Mai bis August können sich sehen lassen. Auf Bienen und andere Insekten wirken sie wie ein Magnet.
Am besten wächst die Winter-Zwiebel an einem sonnigen Platz in durchlässiger, humoser und nährstoffreicher Erde. Mit einer Wuchsgrösse von bis zu 80 cm bei einer Breite von etwa 30 cm gibt sie ein aufrecht und horstbildend wachsendes Exemplar ab.

Wuchs

Eine aufrecht und horstbildend wachsende Pflanze, die gut 50 cm bis 80 cm gross und 25 cm bis 30 cm breit werden kann.

Blätter

Mit aromatischem, würzigem, mildem Geschmack.
Die rundlichen Blätter haben eine grau-grüne Farbe. Sie sind sommergrün.

Blüten

Bienen und andere Insekten fliegen sie gerne an, da sie eine gute Nahrungsquelle darstellen.
Die Blütezeit beginnt für die Winter-Zwiebel ab Mai. Dann trägt sie zitronengelbe Blüten. Noch dazu verströmen sie einen angenehmen Duft. Bis August hält die Blüte an.

Frosthärte

Temperaturen um -27°C werden von der Winter-Zwiebel noch vertragen, damit gilt sie als frostfest.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen, humosen und nährstoffreichen Erde.

Wasser

Die Erde darf schon einmal abtrocknen, jedoch sollte die Winter-Zwiebel immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Verwendung...

...zum Beispiel als Kübelpflanze, im Bauerngarten, als Bienenweide, im Gemüsegarten, zum Verzehr, zum Kochen, für Salat oder für Saucen & Dips.

Saat

Mit etwa 0,5 cm Tiefe werden die Samen in der Erde abgelegt. 3 - 4 Tage dauert es dann bei einer Bodentemperatur von 15 - 25°C bis die Keimung einsetzt.
Bei der Aussaat sollte auf einen Reihenabstand von etwa 20 - 30 cm geachtet werden.




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