Dill
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Anethum graveolens

Dill

  • würzige Blätter und Samenkörner
  • angenehmer Blütenduft

Variante

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Blütezeit
Blütezeit
Juli - August
Breite
Breite
20 - 40 cm
Höhe
Höhe
30 - 50 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Besonders gerne wird der Dill (Anethum graveolens) als Würzkraut, zum Beispiel für Salate oder Fischgerichte verwendet. Daher ist es praktisch, wenn er direkt im eigenen Garten wächst.
Bei dieser einjährigen, sommergrünen Kräuterpflanze stehen natürlich die würzigen Blätter im Vordergrund, die von Juni bis Oktober geerntet werden können. Sie sind tief geschlitzt und haben eine schöne grüne Farbe. Doch auch die gelben, angenehm duftenden Blüten von Juli bis August können sich sehen lassen.
Am besten wächst der Dill an einem sonnigen Platz in durchlässiger, lockerer und nährstoffreicher Erde. Mit einer Wuchsgrösse von bis zu 50 cm bei einer Breite von etwa 40 cm gibt er ein aufrecht wachsendes Exemplar ab.

Wuchs

Eine aufrecht wachsende Pflanze, die gut 30 cm bis 50 cm gross und 20 cm bis 40 cm breit werden kann.

Blätter

Mit würzigem Geschmack, zur Ernte von Juni bis Oktober.
Die tief geschlitzten Blätter haben eine grüne Farbe. Sie sind sommergrün.

Blüten

Die Blütezeit beginnt für den Dill ab Juli. Dann trägt er gelbe Blüten. Noch dazu verströmen sie einen angenehmen Duft. Bis August hält die Blüte an.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen, lockeren und nährstoffreichen Erde.

Wasser

Die Erde darf schon einmal abtrocknen, jedoch sollte der Dill immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Verwendung...

...zum Beispiel im Gemüsegarten, zum Verzehr, für Salat oder zu Fischgerichten.

Saat

Die Aussaat unter Glass findet am besten von März bis Mai statt.
Im Freiland wird von April bis August ausgesät.
Mit etwa 0,5 cm Tiefe werden die Samen in der Erde abgelegt. 15 - 25 Tage dauert es dann bei einer Bodentemperatur von 15 - 20°C bis die Keimung einsetzt.
Bei der Aussaat sollte auf einen Reihenabstand von etwa 20 - 30 cm geachtet werden.

Aufgaben

Zeit zum...
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis August
- Ernten: Im Zeitraum von Juni bis Oktober
- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis Mai




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