Koriander
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Coriandrum sativum

Koriander

  • würzige Blätter

Variante

P 1

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ab 25 Stk. 6.39 CHF
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Informationen

0.6 m; einheimisch; Blüte: weiss, Juni-Aug.;sonnig

Blütezeit
Blütezeit
Juni - Juli
Breite
Breite
20 - 30 cm
Höhe
Höhe
40 - 60 cm
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Besonders gerne wird der Koriander (Coriandrum sativum) für die Zubereitung von Tees verwendet. Daher ist es praktisch, wenn er direkt im eigenen Garten wächst.
Bei dieser einjährigen Kräuterpflanze stehen natürlich die würzigen Blätter im Vordergrund, die von Juni bis Oktober geerntet werden können. Sie sind gefiedert und haben eine schöne mittelgrüne Farbe. Doch auch die weissen Blüten von Juni bis Juli können sich sehen lassen.
Am besten wächst der Koriander an einem sonnigen bis halbschattigen Platz in durchlässiger, humoser und nährstoffreicher Erde. Wuchsgrössen von bis zu 60 cm bei Breiten von etwa 30 cm sind für ihn durchaus möglich.

Wuchs

Eine Pflanze, die gut 40 cm bis 60 cm gross und 20 cm bis 30 cm breit werden kann.

Blätter

Mit würzigem Geschmack, zur Ernte von Juni bis Oktober.
Die gefiederten Blätter haben eine mittelgrüne Farbe.

Blüten

Die Blütezeit beginnt für den Koriander ab Juni. Dann trägt er weisse Blüten. Bis Juli hält die Blüte an.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger bis halbschattiger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen, humosen und nährstoffreichen Erde.

Wasser

Die Erde darf schon einmal abtrocknen, jedoch sollte der Koriander immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Verwendung...

...zum Beispiel im Gemüsegarten, zum Backen, zum Kochen, für Tee, als Heilpflanze oder in der indischen Küche.

Saat

Die Aussaat unter Glass findet am besten von März bis Mai statt.
Im Freiland wird von April bis Juli ausgesät.
Mit etwa 1 - 2 cm Tiefe werden die Samen in der Erde abgelegt. 15 - 20 Tage dauert es dann bei einer Bodentemperatur von 10 - 25°C bis die Keimung einsetzt.
Bei der Aussaat sollte auf einen Reihenabstand von etwa 15 - 20 cm geachtet werden.

Aufgaben

Zeit zum...
- Ernten: Im Zeitraum von Juni bis Oktober
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Juli
- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis Mai




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