Kümmel
Kümmel
Kümmel

Carum carvi

Kümmel

  • angenehmer Blütenduft

Variante

P 1

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Informationen

0.5 m; Blüte: weiss, Mai-Juni; sonnig, einjährig

Blütezeit
Blütezeit
Mai - Juni
Höhe
Höhe
1 - 1.2 m
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Besonders gerne wird der Wiesen-Kümmel (Carum carvi) für die Zubereitung von Tees verwendet. Daher ist es praktisch, wenn er direkt im eigenen Garten wächst.
Bei dieser zweijährigen oder mehrjährigen Kräuterpflanze stehen natürlich die Blätter im Vordergrund, die von Juni bis Juli geerntet werden können. Doch auch die weissen, angenehm duftenden Blüten von Mai bis Juni können sich sehen lassen.
Am besten wächst der Wiesen-Kümmel an einem sonnigen Platz in durchlässiger und nährstoffreicher Erde. Mit einer Wuchsgrösse von bis zu 1,2 m gibt er ein aufrecht wachsendes Exemplar ab.

Wuchs

Eine aufrecht wachsende Pflanze, die gut 1 m bis 1,2 m gross werden kann.

Blüten

Die Blütezeit beginnt für den Wiesen-Kümmel ab Mai. Dann trägt er weisse Blüten. Noch dazu verströmen sie einen angenehmen Duft. Bis Juni hält die Blüte an.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen und nährstoffreichen Erde.

Wasser

Die Erde darf schon einmal abtrocknen, jedoch sollte der Wiesen-Kümmel immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Verwendung...

...zum Beispiel im Bauerngarten, im Gemüsegarten, zum Verzehr, zum Kochen, für Tee oder als Heilpflanze.

Saat

Im Freiland wird von April bis Mai ausgesät.
Es dauert 20 - 35 Tagen bei einer Bodentemperatur von 16 - 22°C bis die Keimung einsetzt.

Aufgaben

Zeit zum...
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von April bis Mai
- Ernten: Im Zeitraum von Juni bis Juli




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