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Hyssopus officinalis

Ysop

  • frosthart
  • aromatische Blätter
  • Bienen- und Insektenweide
  • angenehm duftende Blätter
  • geeignet für die Topfkultur

Variante

P 1

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Stückzahl


Informationen

0.4 m; Steingarten; Blüte: blau, Aug.-Sept; duftend; sonnig

Blütezeit
Blütezeit
Juli - August
Breite
Breite
30 - 40 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
40 - 60 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Wenig

Besonders gerne wird der Apotheker-Ysop (Hyssopus officinalis) als Würzkraut, zum Beispiel für Salate und Sauchen verwendet. Daher ist es praktisch, wenn er direkt im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse wächst.
Bei dieser wintergrünen Kräuterpflanze stehen natürlich die aromatischen, angenehm duftenden Blätter im Vordergrund, die von Juni bis Ende September geerntet werden können. Sie sind lanzettlich und haben eine schöne mittelgrüne Farbe. Doch auch die violetten Blüten von Juli bis August können sich sehen lassen. Auf Bienen und andere Insekten wirken sie wie ein Magnet.
Am besten wächst der Apotheker-Ysop an einem sonnigen Platz in durchlässiger und nährstoffreicher Erde. Mit einer Wuchsgrösse von bis zu 60 cm bei einer Breite von etwa 40 cm gibt er ein aufrecht wachsendes Exemplar ab.

Wuchs

Eine aufrecht wachsende Pflanze, die gut 40 cm bis 60 cm gross und 30 cm bis 40 cm breit werden kann.

Blätter

Mit aromatischem Geschmack und angenehmem Duft, zur Ernte von Juni bis Ende September.
Sein wintergrünes Laubwerk macht aus dem Apotheker-Ysop auch im Winter eine ansehnliche Pflanze.
Die lanzettlichen Blätter haben eine mittelgrüne Farbe.

Blüten

Bienen und andere Insekten fliegen sie gerne an, da sie eine gute Nahrungsquelle darstellen.
Die Blütezeit beginnt für den Apotheker-Ysop ab Juli. Dann trägt er violette Blüten. Bis August hält die Blüte an.

Frosthärte

Temperaturen um -21°C werden von dem Apotheker-Ysop noch vertragen, damit gilt er als frostfest.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen und nährstoffreichen Erde.

Wasser

Trockenheit ist kein Problem für den Apotheker-Ysop, der hat einen geringen Wasserbedarf.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefässen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Verwendung...

...zum Beispiel als Kübelpflanze, als Schnittpflanze, im Bauerngarten, als Bienenweide, im Gemüsegarten, zum Verzehr, zum Kochen, für Salat, für Saucen & Dips oder als Heilpflanze.

Pflanzpartner

Pflanzenkombinationen machen sich immer besonders gut. Für die Nachbarschaft des Apotheker-Ysop eignet sich zum Beispiel Purpursonnenhut, Blutroter Storchschnabel und Echter Lavendel.

Saat

Im Freiland wird von März bis Mai ausgesät.
Es dauert 14 - 20 Tagen bei einer Bodentemperatur von 16 - 20°C bis die Keimung einsetzt.
- Diese Pflanze ist ein Lichtkeimer. Die Samen werden nach der Aussaat nicht mit Erde bedeckt, da sie Licht zum Keimen brauchen. Es kann eine Glasscheibe über die Saatschale gelegt werden. Sobald Keimlinge zu sehen sind, wird sie wieder entfernen.

Aufgaben

Zeit zum...
- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von März bis Mai
- Ernten: Im Zeitraum von Juni bis Ende September




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