Liebstöckel
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Liebstöckel

Levisticum officinale

Liebstöckel

  • frosthart
  • würzige Blätter
  • Bienen- und Insektenweide
  • angenehmer Blütenduft
  • geeignet für die Topfkultur

Variante

P 1

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ab 25 Stk. 4.85 CHF
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Stückzahl


Informationen

1,50 m; Gewürzpflanze.; Blüte: gelb, Juli-Aug.; sonnig

Blütezeit
Blütezeit
Juli - August
Breite
Breite
60 - 80 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
1 - 1.5 m
Standort
Standort
Halbschattig
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Mittel

Besonders gerne wird der Liebstöckel (Levisticum officinale) als Würzkraut, zum Beispiel für Sauchen verwendet. Daher ist es praktisch, wenn er direkt im eigenen Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse wächst.
Bei dieser mehrjährigen Kräuterpflanze stehen natürlich die würzigen Blätter im Vordergrund, die von Mai bis Oktober geerntet werden können. Sie sind gefiedert und haben eine schöne mittelgrüne Farbe mit einem gezähnten Rand. Doch auch die gelb-grünen, angenehm duftenden Blüten von Juli bis August können sich sehen lassen. Auf Bienen und andere Insekten wirken sie wie ein Magnet.
Am besten wächst der Liebstöckel an einem sonnigen bis halbschattigen Platz in durchlässiger, humoser und nährstoffreicher Erde. Mit einer Wuchsgrösse von bis zu 1,5 m bei einer Breite von etwa 80 cm gibt er ein aufrecht wachsendes Exemplar ab.

Wuchs

Eine aufrecht wachsende Pflanze, die gut 1 m bis 1,5 m gross und 60 cm bis 80 cm breit werden kann.

Blätter

Mit würzigem Geschmack, zur Ernte von Mai bis Oktober.
Die gefiederten, gezähnten Blätter haben eine mittelgrüne Farbe.

Blüten

Bienen und andere Insekten fliegen sie gerne an, da sie eine gute Nahrungsquelle darstellen.
Die Blütezeit beginnt für den Liebstöckel ab Juli. Dann trägt er gelb-grüne Blüten. Noch dazu verströmen sie einen angenehmen Duft. Bis August hält die Blüte an.

Frosthärte

Temperaturen um -33°C werden von dem Liebstöckel noch vertragen, damit gilt er als frostfest.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger bis halbschattiger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Pflanze in einer durchlässigen, humosen und nährstoffreichen Erde.

Wasser

Die Erde darf schon einmal abtrocknen, jedoch sollte der Liebstöckel immer ausreichend mit Wasser versorgt sein.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Diese Pflanze muss regelmässig mit Spezialdünger versorgt werden, damit sie optimal gedeihen und viel Freude bereiten kann.

Verwendung...

...zum Beispiel als Kübelpflanze, im Bauerngarten, im Gemüsegarten, zum Verzehr, als Bienenweide, zum Kochen, für Saucen & Dips, als Heilpflanze oder für Suppen & Eintöpfe.

Pflanzpartner

Pflanzenkombinationen machen sich immer besonders gut. Für die Nachbarschaft des Liebstöckel eignet sich zum Beispiel Leberbalsam-Schafgarbe und Kleiner Wiesenknopf.

Saat

Die Aussaat unter Glass findet am besten von März bis Juli statt.
Mit etwa 0,5 - 1 cm Tiefe werden die Samen in der Erde abgelegt. 25 - 30 Tage dauert es dann bei einer Bodentemperatur von 18 - 22°C bis die Keimung einsetzt.
Bei der Aussaat sollte auf einen Reihenabstand von etwa 40 - 45 cm geachtet werden.

Aufgaben

Zeit zum...
- Ernten: Im Zeitraum von Mai bis Oktober
- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis Juli




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