Garten-Salbei
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Salvia officinalis 'Purpurascens'

Garten-Salbei

  • frosthart
  • dekorative Blätter
  • Bienen- und Insektenweide
  • angenehm duftende Blätter
  • wächst auch gut in Kübeln oder Töpfen
  • wintergrün
  • violetter Austrieb

Variante

P 1

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Informationen

0.4 m; Blüte: lilablau, Juni-Aug.; Blatt: violettrot; sonnig

Blütezeit
Blütezeit
Juni - Juli
Breite
Breite
20 - 40 cm
Frosthart
Frosthart
Frosthart
Höhe
Höhe
40 - 60 cm
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Wenig

Stauden sind in der Gartengestaltung fast ein Muss, gibt es doch für nahezu jeden Standort die passenden Pflanzen. Seine behaarten, lanzettlichen Blätter machen er mit ihrer Schmuckwirkung und dem angenehmen Duft unverwechselbar. Sie sind, nach einem violettem Austrieb, wunderbar grau-grün gefärbt. Da es sich um eine wintergrüne Staude handelt, sorgen die Blätter auch im Winter für farbliche Akzente. Dazu trägt der Purpursalbei von Anfang Juni bis Juli lippenförmige Blüten in Violett, die übrigens sehr beliebt bei Bienen und anderen Insekten sind.
In durchlässiger und nährstoffreicher Erde an einem sonnigen Platz entwickelt sich diese Staude zu einem schönen, buschigen Exemplar von bis zu 60 cm Höhe und 40 cm Breite.

Wuchs

Eine buschig wachsende Pflanze, die gut 40 cm bis 60 cm gross und 20 cm bis 40 cm breit werden kann.

Blätter

Mit aromatischem, erfrischendem Geschmack und angenehmem Duft, zur Ernte von April bis Oktober.
Sein wintergrünes Laubwerk macht aus dem Purpursalbei eine dekorative Blattschmuckstaude!
Nach einem Austrieb in Violett nehmen die lanzettlichen Blätter eine grau-grüne Farbe an. Dazu haben sie eine typische, behaarte Textur.

Blüten

Bienen und andere Insekten fliegen sie gerne an, da sie eine gute Nahrungsquelle darstellen.
Die Blütezeit beginnt für den Purpursalbei ab Anfang Juni. Dann trägt er lippenförmige, violette Blüten. Bis Juli hält die Blüte an und mit den richtigen Bedingungen ist im September mit einer zweiten Blüte zu rechnen.

Früchte

Dabei handelt es sich um Blätter, die sogar essbar sind, ihr Geschmack ist aromatisch und erfrischend.

Frosthärte

Temperaturen um -16°C werden von dem Purpursalbei noch vertragen, damit gilt er als frostfest.

Standort

Optimal ist ein Platz in sonniger Lage.

Boden

Am besten wächst diese Staude in einer durchlässigen und nährstoffreichen Erde.

Wasser

Trockenheit ist kein Problem für den Purpursalbei, der hat einen geringen Wasserbedarf.

Pflege

Es ist zu empfehlen, Folgendes zu beachten:
- Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefässen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Verwendung...

...zum Beispiel als Kübelpflanze, im Bauerngarten, als Bienenweide, zum Kochen, als Heilpflanze oder in der mediterranen Küche.

Pflanzzeit

Von März bis Mai ist die beste Saison um der Purpursalbei zu Pflanzen.

Saat

Die Aussaat unter Glass findet am besten von März bis April statt.
Mit etwa 0,5 - 1 cm Tiefe werden die Samen in der Erde abgelegt. 7 - 21 Tage dauert es dann bei einer Bodentemperatur von 18 - 21°C bis die Keimung einsetzt.

Aufgaben

Zeit zum...
- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von März bis April
- Ernten: Im Zeitraum von April bis Oktober




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